天然鮎が入荷しました!2023

201306web-ayu-thumb-250x166-900

202306ayu-web

鹿児島も今日から鮎漁が解禁になりました!

本日は思川の天然鮎が入荷しました(^^)

ぜひお召し上がりください♪

大名竹が入荷しました!2023

090708daimyou

大名竹が入荷しました!

7月初旬頃までの入荷予定です。
ぜひお召し上がりください♪

20120627daimyou

2023年 4月 店休日のご案内

20200517andonぼかしweb

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。

4月3日(月)は店休日とさせていただきます。
その他は、日曜日以外は通常通り営業致します。

皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

桜島大根

220208daikon01

20220208daikon02

向かいのお店の方より、桜島大根をいただきました♪

ご自身で採ってこられたそうです。

美味しく調理させていただきます(^^)

年末年始のご案内

2021kagamimochi

お客様各位

平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

年末年始の店休日を下記の通りご案内申し上げます。

店休日
12月31日〜1月4日

本年の御愛顧に心より御礼申し上げますと共に
来年も変わらぬ御愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

尚、新年は1月5日から営業させていただきます。
皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。

酒味の店 白鹿

土瓶蒸しの季節です。

08-10-17dobin-thumb-250x306

土瓶蒸しの季節になりました。

松茸はもちろん、鱧 銀杏 百合根等々、秋を感じていただけるお料理です。

是非お召し上がりください(^^)

2022年 お盆休みのご案内

20170526sakurajima

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。

8月15-16日はお盆休みとさせていただきます。
その他は、日曜日以外は通常通り営業致します。

感染予防対策を徹底し、皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

天然鮎の季節になりました♪

20220601ayu

今年も鮎漁が解禁になりました♪
本日、今年初物の天然鮎が入荷しました!
塩焼きでどうぞ♪

クエ(九絵)の入荷です♪

20220528kue
久しぶりにクエ(九絵)が入荷しました♪
魚体はそれほど大きくないですが、脂ノリノリです(^^)
お刺身、あら炊き、骨蒸しでどうぞ♪

オコゼが入荷しました!

オコゼが入荷しました!

漢字で書くと虎魚。たしかに、強そうな顔です。
背ビレには猛毒がありますが、身は美味です(^^)

2022okoze

仕込み時にはまだ生きていたので、慎重に背ビレを取りのぞき、
下処理を行いました^^;

姿揚げでどうぞ(^^)