松茸の土瓶蒸し、始まってます。

今年も松茸の土瓶蒸しの美味しい季節になりました。

鱧、タカエビ（ヒゲナガエビ）、百合根、銀杏、しめじ、松茸などの香りと旨味を含んだ出汁にかぼすを絞り。。。
日本の秋を感じられる一品です。
是非お召し上がりください(^^)