白鹿からのお知らせ

「酒味の店 白鹿」のお店情報・ニュースを主にお知らせします。

高菜のお漬物

シーズンも終わりそうなので、慌てて高菜のお漬物を仕込みました。下漬けが終わり、アク抜き〜漬け込み完了しました(^^)

2024 年末年始 店休日のご案内

お客様 各位 平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 年末年始の店休日を下記の通りご案内申し上げます。 店休日12月31日〜1月4日 本年の御愛顧に心より御礼申し上げますと共に来年も変わらぬ御愛顧のほど、よろしく… 続きを読む

2023年 樽酒が入荷しました!

お待たせしました! 樽酒の美味しい季節になりました!本日よりお出しします♪ 吉野杉の上品な香りを、秋の味覚とともにお楽しみください(^^)

松茸の土瓶蒸し、始まってます。

今年も松茸の土瓶蒸しの美味しい季節になりました。 鱧、タカエビ(ヒゲナガエビ)、百合根、銀杏、しめじ、松茸などの香りと旨味を含んだ出汁にかぼすを絞り。。。日本の秋を感じられる一品です。是非お召し上がりください(^^)

深海魚まつり

本日は「鹿児島うんまか深海魚」の懇親会のご予約をいただきましたので深海魚メインの仕入れでした(^^) メダイ 脂ノリノリです♪ ユメカサゴ アカカサゴ トモメヒカリ 他にもヒゲナガエビ、ヒメアマエビ、アオメエソなどなど。… 続きを読む

オンライン予約ご利用いただけるようになりました

いつも酒味の店 白鹿をご愛顧いただきありがとうございます。 本日は、オンライン予約導入のお知らせです。 当店ではお電話かメールにてご予約を承っておりましたが、この度、便利なオンライン予約をご利用いただけるようになりました… 続きを読む

台風接近中

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 台風6号の影響に伴い、8月8日(火)は臨時休業とさせていただきます。 またのご来店を心よりお待ちいたしております。

70周年のご案内

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 弊店はおかげさまで来たる8月3日をもちまして創業70周年を迎えることとなりました。 つきましては日頃の感謝の気持ちを込めまして、下記期間中にご来店のお客様にお飲み物を… 続きを読む

らっきょうが漬かりました(^^)2023

去年は全然足りなかったので、今年は塩らっきょう、酢らっきょうともに去年の3倍!仕込みました(^^) 先月末に仕込んだらっきょう、昨日よりお出ししています♪

木炭仕入れ

昨日はレンタカーを借りて木炭の仕入れへ。 最高の天気に恵まれ、良い休日でした(^^)