酒味の店 白鹿

久しぶりに天然鮎が入荷しました♪

今年は梅雨の長雨や台風の影響で、漁獲量が極端に少ないのですが、

今日は霧島の上流で穫れた、大きめの良い型が入荷しました！

是非、この機会にご賞味ください(^^)

本日、魚市場は休市ですが、美味しい本マグロを用意しております(^^)

大トロの部位は、軽く炙ってお刺身でどうぞ♪

台風15号はすごかったですね！

鹿児島の街中は平常に戻っておりますが、台風の影響でまだ

停電や断水になっている場所もあるようです。

お見舞い申し上げ、早い復旧を心より祈っております。

さて、台風の影響で魚市場も昨日は水揚げがない＆本日は市場休みと、

「今日は美味しいお魚が食べられないんじゃないの？」というような状況ですが、

ちゃんと用意してあります！今が旬の、最高に美味しい山持鯛です！

しっかり締め込んで寝かせておいたので、全身にしっとり脂がまわっています♪

脂玉がすごいです！

身はお刺身、カマは焼き、アラはあら炊きや骨蒸しもいいですね(^^)

是非ご賞味ください♪

とても珍しい、アナシャコを仕入れました！

殻ごと唐揚げで、濃厚な味をご賞味下さい(^^)

今日は7.3kgのヤイトハタを仕入れました。

写真では少しわかりにくいですが、まんまると肥えていて、

脂の乗りもバッチリです(^^)

この機会に、是非ご賞味ください♪   

鹿児島は今日はポカポカ陽気で、とても過ごしやすい天気です(^^)

これで桜島の火山灰が降らなければ最高なのですが。。。^^;

さて、弊店はゴールデンウィーク期間中、

本日4月29日から5月5日まで、休まず営業致します(^^)

5月6日はお休みさせていただきますm(__)m

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

大名竹の美味しい季節になりました。

今年は竹の子（孟宗竹）は極端に少なかったですが、

大名竹は順調に入荷しています(^^)

バター醤油のホイル焼きでご賞味ください♪

7.2kgの天然真鯛を仕入れました！

昨日の細魚に続き、真鯛も旬です(^^)

このアメ色の身をご覧下さい！美味しそうです（≧∇≦）

今日はプリプリですが、明日にはしっとりとして旨味が増します。

是非ご賞味下さい♪

鹿児島は、朝晩はまだ冷え込む日もありますが、

日中は過ごしやすくなってきました。

魚市場に水揚げされる魚も、少しずつ春らしくなってきています♪

細魚（サヨリ）もやっと大きいサイズが揚がりだしました！

お刺身や昆布〆でどうぞ♪

今年も残すところあと僅かとなりました。

弊店の年末年始の営業ならびに休業日は下記のとおりになります。

休業日

12月31日〜1月1日、1月3〜4日

営業日

1月2日、1月5日より通常営業

新年早々、真アラ（クエ）や鹿児島の美味しい料理とお酒をご用意して、

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。