山持鯛(やまもちだい)が入荷しました!

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いつまでも暑い日が続きますね。
本日は夏の美味、山持鯛が入荷しました!
お刺身やアラ炊き、骨蒸し等、どんな調理法でも美味しい魚です。
是非ご賞味ください\(^O^)/

サツマカサゴが入荷しました!

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サツマカサゴが入荷しました!
聞き慣れない名前ですが、鹿児島の市場ではオコゼアラカブとも呼ばれています。

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正式名称は「サツマカサゴ」らしいです。
http://fishing-forum.org/zukan/mashtml/M000553_1.htm

この魚、すごく美味しいんです!
お刺身も美味しいんですが、当店では豆腐と野菜とともに「煮付け」でお出ししています。
是非ご賞味ください\(^O^)/

キビナゴが旬です!

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キビナゴの美味しい季節になりました!

お刺身はもちろん、炭火焼きや、唐揚げも。

脂が乗って美味しいですよ!


のキビナゴを是非ご賞味ください\(^O^)/

サヨリが旬です!

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寒さも落ち着き、春はもう、すぐそこまで来ているようですね。

お魚も、サヨリの美味しい季節になりました\(^O^)/
今年は大きめのものがよく揚がっています。
プリプリとした上品な味わいを、是非ご賞味ください\(^O^)/

忘年会シーズン到来です!

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最近、急に寒くなってきましたね。
寒くなると、焼酎のお湯割りが恋しくなります。
魚も脂がのってどんどん美味しくなり、牡蠣や鱈の白子、あん肝などなど、
美味いもの満載!の季節になりました(^^)
そんな中、いよいよ忘年会シーズンの到来です!

当店ではお得な忘年会コースをご用意しております。

忘年会4,500円コース
忘年会5,000円コース
忘年会5,500円コース


上記コースには生ビール1杯(瓶ビール1本)と焼酎・ソフトドリンク飲み放題がついております。
さらに、上記コースご予約の際に「ホームページを見た」とお伝えいただくと、

各コースお一人様500円引き × 人数分!

でご用意させていただきます!

みんなで楽しく飲んで、今年の労をねぎらいましょう\(^O^)/

ご予約・お問い合わせ
電話:099ー225ー0488

松茸の土瓶蒸し

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鹿児島も、やっと秋めいてきました。
本日は「松茸の土瓶蒸し」の紹介です。
松茸、銀杏、しめじ、百合根、三つ葉、海老、鱧と、秋の美味がギュッと詰まった一品です。
かぼすを絞って一口飲むと、「あぁ、秋だなぁ・・・ニッポン人でよかったぁ!」と思います。
是非、鹿児島の秋をご賞味ください。

秋刀魚フェアの御案内

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平素より格別のご高配にあずかり、心よりお礼申し上げます。

今年も秋刀魚の美味しい季節になりました。
今回も岩手県沖で捕れる最上級の秋刀魚を漁師さんより直送していただきます。
下記期間中は秋刀魚のお刺身、もしくは塩焼きのどちらか一品を無料にてご提供させて
いただきます。是非、この機会に最上級の秋刀魚をご賞味ください。
ご多忙中とは存じますが、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

酒味の店 白鹿
店主 川畑三郎

秋刀魚フェア期間
9月28~30日
ご予約・お問い合わせ
099ー225ー0488

山持鯛が入荷しました!

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山持鯛(しぶ鯛)が美味しい季節になりました\(^O^)/

お刺身はもちろん、あら炊き、または当店自慢の「骨蒸し」にしても美味しいですよ。

是非ご賞味ください\(^O^)/

大明竹入荷しました。

筍の美味しい季節になりました。
鹿児島では、この大明竹をよく食べます。
他の筍と違いアクがほとんどないので、当店ではホイル焼きにしてお出ししています。
甘くて美味しいですよぉ(*^^)v

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キビナゴが旬です!

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キビナゴの美味しい季節になりました!

お刺身はもちろん、炭火焼きや、唐揚げも。

脂が乗って美味しいですよ!

旬のキビナゴを是非ご賞味ください\(^O^)/