サヨリが旬です!

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寒さも落ち着き、春はもう、すぐそこまで来ているようですね。

お魚も、サヨリの美味しい季節になりました\(^O^)/
今年は大きめのものがよく揚がっています。
プリプリとした上品な味わいを、是非ご賞味ください\(^O^)/

忘年会シーズン到来です!

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最近、急に寒くなってきましたね。
寒くなると、焼酎のお湯割りが恋しくなります。
魚も脂がのってどんどん美味しくなり、牡蠣や鱈の白子、あん肝などなど、
美味いもの満載!の季節になりました(^^)
そんな中、いよいよ忘年会シーズンの到来です!

当店ではお得な忘年会コースをご用意しております。

忘年会4,500円コース
忘年会5,000円コース
忘年会5,500円コース


上記コースには生ビール1杯(瓶ビール1本)と焼酎・ソフトドリンク飲み放題がついております。
さらに、上記コースご予約の際に「ホームページを見た」とお伝えいただくと、

各コースお一人様500円引き × 人数分!

でご用意させていただきます!

みんなで楽しく飲んで、今年の労をねぎらいましょう\(^O^)/

ご予約・お問い合わせ
電話:099ー225ー0488

松茸の土瓶蒸し

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鹿児島も、やっと秋めいてきました。
本日は「松茸の土瓶蒸し」の紹介です。
松茸、銀杏、しめじ、百合根、三つ葉、海老、鱧と、秋の美味がギュッと詰まった一品です。
かぼすを絞って一口飲むと、「あぁ、秋だなぁ・・・ニッポン人でよかったぁ!」と思います。
是非、鹿児島の秋をご賞味ください。

秋刀魚フェアの御案内

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平素より格別のご高配にあずかり、心よりお礼申し上げます。

今年も秋刀魚の美味しい季節になりました。
今回も岩手県沖で捕れる最上級の秋刀魚を漁師さんより直送していただきます。
下記期間中は秋刀魚のお刺身、もしくは塩焼きのどちらか一品を無料にてご提供させて
いただきます。是非、この機会に最上級の秋刀魚をご賞味ください。
ご多忙中とは存じますが、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

酒味の店 白鹿
店主 川畑三郎

秋刀魚フェア期間
9月28~30日
ご予約・お問い合わせ
099ー225ー0488

山持鯛が入荷しました!

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山持鯛(しぶ鯛)が美味しい季節になりました\(^O^)/

お刺身はもちろん、あら炊き、または当店自慢の「骨蒸し」にしても美味しいですよ。

是非ご賞味ください\(^O^)/

大明竹入荷しました。

筍の美味しい季節になりました。
鹿児島では、この大明竹をよく食べます。
他の筍と違いアクがほとんどないので、当店ではホイル焼きにしてお出ししています。
甘くて美味しいですよぉ(*^^)v

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キビナゴが旬です!

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キビナゴの美味しい季節になりました!

お刺身はもちろん、炭火焼きや、唐揚げも。

脂が乗って美味しいですよ!

旬のキビナゴを是非ご賞味ください\(^O^)/

味わいぶらり旅

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RKB毎日放送の「味わいぶらり旅」に当店を取材していただきました。

放送日時は下記のとおりです。(九州限定です)

RKB毎日放送

3月1日(日曜日)午前10:15~

番組名「味わいぶらり旅

ナビゲーターは歌手の「真木ことみ」さん。

とっても綺麗な女性で緊張してしまいましたが、是非ごらんください!\(^O^)/

旭かに

 

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旭かにが入荷しました!タラバやズワイと比べると、ずんぐりしていて不格好ですが、

甲羅の中には身がギッシリ詰まっていて美味しいですよ!

是非ご賞味ください。

平目がウマイ!

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本日は平目(ヒラメ)を仕入れました\(^O^)/

ちょうど3kgの平目です。

最近鹿児島では平目がたくさん揚がります。

まさに今が旬!です。

丸々と太って美味しそうですよぉ!

ピチピチの身をきれいにさばくと・・・

 

 

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こんな姿になっちゃいました(>_<)

この骨を薄口でサッと煮ると、また美味しいんですよ(^^)