白鹿からのお知らせ

今年も鮎漁が解禁になりました♪ 本日、今年初物の天然鮎が入荷しました！ 塩焼きでどうぞ♪ #鹿児島 #白鹿 #天然魚 #地魚 #天然鮎

久しぶりにクエ（九絵）が入荷しました♪ 魚体はそれほど大きくないですが、脂ノリノリです(^^) お刺身、あら炊き、骨蒸しでどうぞ♪ #鹿児島 #白鹿 #天然魚 #地魚 #クエ #九絵

オコゼが入荷しました！ 漢字で書くと虎魚。たしかに、強そうな顔です。背ビレには猛毒がありますが、身は美味です(^^) 仕込み時にはまだ生きていたので、慎重に背ビレを取りのぞき、下処理を行いました^^; 姿揚げでどうぞ(^… 続きを読む

今年も大名竹の美味しい季節になりました(^^) ７月初旬くらいまでお楽しみいただけます。ぜひお召し上がりください(^^)

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 4月4日（月）は店休日とさせていただきます。 その他は、日曜日以外は通常通り営業致します。 感染予防対策を徹底し、皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

平素より格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。 この度、鹿児島市が「まん延防止等重点措置区域」に指定されたことを受け、下記期間を休業させていただきます。 ■ 休業期間： 2月3日（木） 〜 2月16日（水）※… 続きを読む

お客様　各位 平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 年末年始の店休日を下記の通りご案内申し上げます。 店休日12月31日〜1月4日 本年の御愛顧に心より御礼申し上げますと共に来年も変わらぬ御愛顧のほど、よろしく… 続きを読む

今夜は久し振りに、辰馬本家酒造の辰馬会長に、ご来店いただきました(^^) 私も会長も50歳。 コロナ禍の現状や、お互い未成年の子を持つ親としての家庭の話し等々、楽しくお話しさせていただきました(^^) 今後ともどうぞよろ… 続きを読む

お待たせしました！ 樽酒の美味しい季節になりました！本日よりお出しします♪ 吉野杉の上品な香りを、秋の味覚とともにお楽しみください(^^)

本日より、土瓶蒸し始めます！ 秋の美味がギュッと詰まった土瓶蒸し。 この一品で、秋を感じられます。 是非お召し上がりください(^^)