酒味の店 白鹿によって書かれた記事

らっきょうが漬かりました(^^)2023

去年は全然足りなかったので、今年は塩らっきょう、酢らっきょうともに去年の3倍!仕込みました(^^) 先月末に仕込んだらっきょう、昨日よりお出ししています♪

木炭仕入れ

昨日はレンタカーを借りて木炭の仕入れへ。 最高の天気に恵まれ、良い休日でした(^^)

天然鮎が入荷しました!2023

鹿児島も今日から鮎漁が解禁になりました! 本日は思川の天然鮎が入荷しました(^^) ぜひお召し上がりください♪

大名竹が入荷しました!2023

大名竹が入荷しました! 7月初旬頃までの入荷予定です。ぜひお召し上がりください♪

2023年 4月 店休日のご案内

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 4月3日(月)は店休日とさせていただきます。 その他は、日曜日以外は通常通り営業致します。 皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

桜島大根

向かいのお店の方より、桜島大根をいただきました♪ ご自身で採ってこられたそうです。 美味しく調理させていただきます(^^)

年末年始のご案内

お客様各位 平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 年末年始の店休日を下記の通りご案内申し上げます。 店休日12月31日〜1月4日 本年の御愛顧に心より御礼申し上げますと共に来年も変わらぬ御愛顧のほど、よろしくお… 続きを読む

土瓶蒸しの季節です。

土瓶蒸しの季節になりました。 松茸はもちろん、鱧 銀杏 百合根等々、秋を感じていただけるお料理です。 是非お召し上がりください(^^)

2022年 お盆休みのご案内

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 8月15-16日はお盆休みとさせていただきます。 その他は、日曜日以外は通常通り営業致します。 感染予防対策を徹底し、皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

天然鮎の季節になりました♪

今年も鮎漁が解禁になりました♪ 本日、今年初物の天然鮎が入荷しました! 塩焼きでどうぞ♪ #鹿児島 #白鹿 #天然魚 #地魚 #天然鮎