今年、初物の山持鯛です♪

明日は鹿児島に台風が最接近するようで、風が少し強く吹いてきました。

 

そんな中、今年初物の山持鯛が入荷しました！

よく肥えて、脂のノリもバッチリです！

明日には身全体に脂がまわり、しっとりと濃厚な味になります♪

身はお刺身で、アラは骨蒸しでどうぞ♪