石鯛とヒラスが入荷しました!

今日の鹿児島はポカポカといい天気ですねぇ。

今日も美味しい魚を仕入れることができました!
それでは、まずは石鯛!
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本日の石鯛は2.5キロ。脂もバッチリ、ノっています!

次は、枕崎で捕れたヒラス!
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正式名称はヒラマサ。
ブリに似ていますが、味はブリよりも上です。
4月から5月中旬が旬のヒラスですが、こちらもバッチリ脂がノっています♪
本日のヒラスは5.8キロで、お腹にはデッカイ脂玉が入ってました!
身はお刺身で、カマは塩焼きでどうぞ♪
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